Je crois que ce que je trouve le plus difficile à endurer avec les sushis, c'est le fait que j'aime les sushis. En soi ça peut sembler étrange. Mais cet amour engendre quelques complications. La première est le fait que mon budget ne me permet pas d'en manger fréquemment, à moins de sacrifier la qualité. Et si vous ne connaissez pas grand-chose aux sushis, dites-vous qu'un amateur ne sera jamais rassasié en se contentant de ce qui est offert dans un buffet, malgré le fait qu'on puisse en manger jusqu'à ce qu'on explose.
Inévitablement, je dois donc chercher des restaurants qui offrent un bon équilibre entre la qualité et le prix. On pourrait dire la même chose de tout type de nourriture, mais, croyez-moi, c'est beaucoup plus facile de trouver une rôtisserie "pas pire" à bon prix qu'un restaurant de sushis.
C'est donc cette interminable quête qui nous a amenés au restaurant Uni Sushi, situé sur le boulevard Taschereau à Greenfield Park, juste à côté du Mikes. En entrant, j'ai immédiatement commencé à chercher comment vous décrire le décor. Il y a beaucoup de bois et l'endroit est un peu sombre, ce qui peut sembler simple. Mais c'est lorsque Sandra m'a dit que ça lui faisait penser à un sauna sec que je me suis mis à rire. En réalité, le Uni Sushi tente de reproduire une certaine vision idéaliste d'un petit resto japonais et c'est très bien ainsi.
La carte comporte bien des choix de sushis classiques et les traditionnelles "spécialités du chef". Ce n'est pas l'endroit pour découvrir des saveurs inexplorées. C'est plutôt un menu qui offre bien des chances d'apprendre à aimer les sushis, à prix raisonnable.
Nous avons tous deux trouvé notre serveur plutôt sympathique et assez efficace. De plus, nos choix sont arrivés après un délai très correct. Puisque les prix sont assez bas, nous avions peur que la qualité en souffre. Agréable surprise, tous nos choix étaient savoureux, les poissons semblaient assez frais et le riz était bien cuit. Youppi!
Si les seuls sushis que vous avez goûtés venaient d'un buffet, vous vous devez d'essayer un endroit comme Uni Sushi. C'est un excellent resto pour apprendre à apprécier ce genre de mets. Pour ma part, le rapport qualité / prix fait en sorte que j'y retournerai certainement à l'occasion.
