IL TIGNANELLO EST FERMÉ. Dans la Petite Italie, la rue Jean-Talon offre une variété assez intéressante de restos italiens. Je passais devant le resto Il Tignanello depuis quelque temps me demandant quel genre d'expérience il offrait. Serait-il comme la Casa Cacciatore avec son décor rustique et enchanteur? Ou plutôt comme le Vinizza? Moderne et branché.
Je crois que la meilleure façon de décrire le Il Tignanello est de parler d'un endroit assez grand alliant un décor moderne et une ambiance parfaite pour attirer une clientèle d'affaires. Le personnel est souriant et professionnel, s'empressant de répondre à nos besoins. Malheureuseent notre serveur n'était pas très bilingue, ce qui a légèrement compliqué la prise de commande pour notre petit groupe.
Le menu comprend une bonne quantité de plats alléchants tels qu'un risotto aux champignons, des pâtes à la méditerranéenne, un ossobuco à la Milanese, et j'en passe. Les prix sont raisonnables, mais un peu au-dessus de la moyenne des restaurants voisins.
Je me suis laissé tenter par les escargots en entrée. Ils sont arrivés dans un petit bol, accompagnés de quelques champignons, le tout baignant dans une bonne sauce aux tomates. J'ai bien aimé le goût, mais c'était assez classique .
Arrive ensuite mon plat principal: risotto aux fruits de mer (palourdes, crevettes et pétoncles à profusion). C'est le genre de plat que j'ai eu l'occasion d'essayer à plusieurs reprises et je dois admettre que celui-ci a su se distinguer assez positivement. Non seulement offre-t-il un très bon goût qui tend plus vers la subtilité que vers l'explosion des sens, mais en plus il réussit un mariage des saveurs que je n'avais pas eu la chance de goûter jusqu'à présent. Alors que traditionnellement, chaque composante de ce genre de plat semble se battre pour attirer l'attention, le risotto de Il Tignanello donne l'impression que tout est bien à sa place et que chaque partie de notre assiette est heureuse de se retrouver avec les autres. Finalement, les portions étant assez généreuses, je n'ai plus eu de place pour un dessert.
Il est incontestable que le restaurant Il Tignanello espère aller chercher une clientèle qui désire une expérience de qualité. Les lieux sont élégamment décorés, le service est professionnel et les plats sont de bonne qualité. L'expérience vaut-elle le prix un peu plus élevé? Si les autres plats se comparent favorablement aux miens, je crois bien que oui.
